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¡Disfruta de tus nueces antes!
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Paso a paso...
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Recolección
La recolección es el primer paso y uno de los más importantes, ya que si no lo hacemos en el momento idóneo puede perder su calidad.
Una vez el fruto ya está en su punto óptimo, hacemos un barrido con nuestra maquinaria y posteriormente las llevamos a nuestras instalaciones donde las limpiaremos.
Limpieza
Durante la limpieza, se extrae la capa verde del fruto que nos deja la nuez descubierta, para poder descartar las que tienen imperfecciones.
Después las lavamos con agua y las ponemos en depósitos para el secado.
Secado
En el proceso de secado, primero extraemos la humedad con aire frío y más adelante con aire caliente, para un secado de calidad.
Una vez están secas, las calibramos.
Calibrado de nueces
A través de un tambor rotatorio agujereado con diferentes diámetros, se van seleccionando según su calibre:
+36, 36/34, 34/32, 32/30, -30
Preparadas para envasar.
Envasado
Para el envasado, hacemos pasar las nueces desde una tolva, con una cinta transportadora, a la báscula donde colocamos el saco.
Lo pesamos, etiquetamos y lo cosemos para su venta.
